Por su poder refrescante es ideal para contrastar sabores y aromas fuertes, maridando muy perfectamente con los vinagres y ácidos, por ejemplo en encurtidos y fermentados, como el kimchi o el chucrut.El jerarca de equipo en la dirección SST asimismo es conocido como el encargado o líder del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo